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赤水传奇绵柔酱香的传统工艺“三高”
- BRAND | 2017-08-10
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*高温制曲 制曲过程中温度在60℃以上,高于其它香型白酒10-15℃,有利于形成后香丰富的酿酒因子(其它香型白酒一般制曲温度在45-50℃)。*高温堆积发酵将颗粒饱满MORE>>
*高温制曲 制曲过程中温度在60℃以上,高于其它香型白酒10-15℃,有利于形成后香丰富的酿酒因子(其它香型白酒一般制曲温度在45-50℃)。*高温堆积发酵将颗粒饱满MORE>>
*基酒生产周期长 基酒生产周期长达一年,而其它香型白酒一般只需2-3月即可。*大曲贮存时间长大曲贮存时间长达6个月,而其他白酒一般只需2-3个月。*酒体酒龄长酒体酒龄需MORE>>